EGG WHITE POWDER ULTRA HIGH WHIP

 

Top quality High whip Egg White Powder with no additives.

Produced by the biggest egg producer in France, under the most strict safety specifications using  state of the art equipment.

The unique production method results to a high whip albumen which is very stable, without syneresis and of high volume.  

Available also from barn and free range eggs, with Kosher and Halal certification.

Ideal for products like merengues, macarons etc.

 

 

ΑΛΒΟΥΜΙΝΗ ΑΥΓΟΥ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΣΕ ΣΚΟΝΗ – ULTRA HIGH WHIP

 

Αλβουμίνη (ασπράδι) αυγού, υψηλής ποιότητος, χωρίς πρόσθετα.

Παράγεται από τον μεγαλύτερο παραγωγό αυγού στην Γαλλία, με τις αυστηρότερες προδιαγραφές ασφαλείας και τον πιο σύγχρονο εξοπλισμό.

Η αποκλειστική μέθοδος παραγωγής εξασφαλίζει υψηλή διόγκωση, μεγάλη σταθερότητα χωρίς συναίρεση.

Διαθέσιμη από αυγά κλωβών (cage), αχυρώνα (barn), ελευθέρας βοσκής (free range).

Πιστοποιητικά Halal και Kosher.

Ιδανικό προϊόν για την Παρασκευή μαρέγκας και κιγιέ.